金观音相关论文
【目的】分析不同品种及摇青强度对茶树叶片中脂肪酸含量的影响,为乌龙茶生产中品种及摇青强度与成茶品质的关系研究提供参考依据......
金观音(C.sinensis cv.Jinguanyin)是以铁观音为母本、黄旦为父本,经人工杂交育成的茶树优良品种。金观音在芽叶颜色等农艺性状与......
<正>浙江省委书记夏宝龙日前在全省科技特派员工作座谈会的讲话中,向全省1万多名科技特派员充满感情地说:我今天最想说的是大家辛......
连续10年，茶行业每年产值两位数的增长率，吸引了大量的资金和人员进入。但是在这个茶叶大国，“一个立顿茶，顶得上千百个中国茶品牌”。......
本文通过对闽南乌龙茶品种金观音进行不同光源萎凋后，其叶片的叶绿素荧光相关参数Fo、Fm、Fm＇、Ft、φPSⅡ、NPQ等测定及分析，提出红......
该研究对福鼎、金观音和黔茶1号3个贵州代表性品种萎凋处理,基于高效液相色谱分析不同萎凋期茶鲜叶中游离氨基酸含量动态变化,结合......
探讨了HACCP原理在金观音乌龙茶生产中的应用，通过对金观音乌龙茶生产过程的危害分析，确定了关键控制点、关键限值，建立监视系统和纠......
传统武夷岩茶制法可分为萎凋（两晒两晾）、做青（摇青、做手、静置）、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙（毛火、走水焙、抢水焙）、扬簸、晾索、......
金观音是由福建省农业科学院茶叶研究所采用杂交育种法育成。2002年4月通过国家级品种审定，编号国审茶2002017。金观音种植成活率高......
2001年广西桂林茶叶科学研究所引种了由福建省茶叶科学研究所科技人员选育出的国家级鸟龙茶优良品种金观音，经过几年来对该品种在桂......
龙泉市位于浙江省西南部,于唐乾元二年（759）置县,1990年12月26日撤县设市,全市面积3059平方公里,辖八镇八乡三个街道11个社区和444个......
随着生态文明建设,迫切需要探究“两山”理论的转化。近年来,饮茶文化愈加流行,本文从饮茶文化入手讲好水故事,研究生态产品价值,......
本文阐述了茶叶生产网点调查结果,分析了本区茶叶生产现状及茶叶生产存在的主要问题,论述了茶产业可持续发展措施。......
目的研究不同外源酶处理对金观音红茶香气组分的影响,确定在萎凋过程中添加外源酶与红茶香气组分的关系。方法采用顶空-固相微萃取......
茶叶是我国生产销售的主要经济作物,传统工艺生产出的茶叶品质相差较大,高品质茶叶较少。茶叶的品质来源于茶叶加工过程中发生的各......
以福云6号为对照品种,对引进的4个茶树品种开展对比试验。结果表明,桂绿1号、乌牛早、长叶龙井、金观音这4个茶树品种在早春茶优势......
<正>2010年以来,浙江省龙泉市充分利用生态资源优势,开发了龙泉金观音红茶,并通过浙江省科技新产品鉴定,相继获得农博会金奖、中华......
<正>"韵香茗红"红茶和"紫牡丹"岩茶系福建省农业科学院茶叶科技创新团队项目组研发的两款新产品,其香气、滋味极具特色,现将加工方......
进入新千年，三明茶业通过“十五”、“十一五”两个周期的品种与茶类结构优化调整，增强了市场应变能力，拓展了市场空间，强化了茶文化功......
通过在萎凋过程中添加外源纤维素酶、木聚糖酶及木瓜蛋白酶,探讨了不同外源酶对夏季金观音红茶内含成分的影响。结果表明：添加这三......
<正>龙泉金观音花香型红茶是浙江龙泉市近几年来开发的新一代红茶产品,以金观音、金牡丹等茶树品种的驻芽2~3叶或1芽3~4叶鲜叶为原......
<正>龙泉金观音红茶产于浙江省龙泉市,是近年来开发的新一代红茶产品,该产品以金观音茶树品种的单芽和一芽一叶鲜叶为原料,利用空......
<正>1茶园的选择选择茶园时,要阳光充足,海拔在400米以上,植被丰富,坡度20度以下的山坡地,土质要选择结构疏松的砂质红、黄壤土,以......
以引种湖南长沙地区的三个乌龙茶品种铁观音、金观音、金萱鲜叶为材料进行烘青绿茶适制性试验,结果表明,铁观音、金观音、金萱三个......
金萱是由台湾茶业改良场育成的乌龙茶适制品种,于1981年正式命名为“台茶12号”,因其“奶香梅韵久存甘”的品质特点以及高产、适应......
茗科1号是福建省农科院茶叶研究所选育的国家级茶树良种。2005年，龙泉从福建省农科院茶叶研究所引进茗科1号（金观音）茶树品种，并在龙泉......
浙江龙泉成功引种金观音茶树，且表现出很强的适应性，种植、扦插育苗成活率高，分枝能力强，生长快，效益显著。现介绍金观音茶树的苗木繁育......
金观音加工花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术,研制而成的新型坦洋工夫红茶。......
本文系统阐述金观音红茶的品质特征,并结合目前红茶市场现状,提出萎凋偏重、发酵趋轻、烘焙加强的金观音红茶加工工艺对策。......
1990－1997年在三明市小蕉布区开展了乌龙茶新品种区域试验，对参试品种的主要经济性状进行鉴定评价和生产示范。结果表明：（1）黄观音、金......
金观音新品种系从铁观音与黄旦的人工杂交后代中选育而成的无性系新良种,综合性状优良,抗性与适应性广,多茶类兼制。近几年,广大茶......
按红茶加工工艺流程简要概述了金观音品种的红茶初制技术,认为严格按照标准采摘和贮运,控制萎凋叶含水量58%～60%,揉捻叶细胞破碎率8......
通过对青茶茶树品种—金观音制作名优绿茶(扁形)进行加工试验,探明该茶的适制性,以充分利用茶树品种资源的优势进行多茶类生产,达......
应用金观音、黄观音、金牡丹和丹桂4个高香型乌龙茶新品种鲜叶原料开展工夫红茶的适制性试验，结果表明：采用日光萎凋结合室内萎凋，发......
目的研究不同光质萎凋处理对金观音红茶香气组分的影响,确定在萎凋过程中采用不同的光质处理与红茶香气组分的关系。方法采用顶空-......
寿宁是个“九山半水半分田”的典型山区农业县。茶产业是寿宁县的传统主导产业，在我县经济发展中起着举足轻重的作用。全县现有人口......
在茶园中不同肥料配施的区组比较试验，结果表明不同肥料处理对茶叶的物理性状影响差异大部分呈不显著，只有新梢生长有显著差异，适宜比......
从金观音—铁观音和金观音—黄旦差减文库中获得差异基因并进行功能分类;采用荧光定量PCR技术检测金观音与其亲本间差异基因表达量......
害虫与其寄生植物有着长远的相互协同进化的关系,在长期共同进化过程中,寄主植物演化出一些对害虫的防御机制,这些防御特性在各种......
“高山茶”通常指种植在海拔五六百米以上茶园所采制的茶。“高山出好茶”，是因为高山早晚云雾笼罩,昼夜温差大、日照短,阳光柔和,......
以金观音毛茶为试验材料,采用轻火炭焙、中火炭焙和中足火炭焙3种不同炭焙程度制作武夷岩茶,通过感官审评以及测定茶叶中的水浸出......
